【購入レポ】博多名物　国産高級明太子、知る人ぞ知る「噴火湾辛子明太子」を買ってみた

寒い時期に美味しくなる海産物といえば、「辛子明太子」が思い浮かびます。ご飯のお供としては、忘れられないものですよね！しかし、スーパーで売られている「辛子明太子」はほとんど外国産で、少し物足りない方も少なくないのはないでしょうか？

ということで、今回は、九州・博多の老舗・島本食品が販売する「辛子明太子」を特集します。実際に購入した商品の食レポや、おすすめの明太子もご紹介しているので、お見逃しなく！

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辛子明太子を選んだのは、博多で40年も続く島本食品のオンラインストアです。

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北海道・噴火湾で水揚げされた希少な「スケソウダラ」

今回購入したのは、「噴火湾辛子明太子210ｇ」。噴火湾は、北海道南西部に存在する大きな湾で、周辺に活火山が多く、こうした名前が付けられました。

この湾には、スケソウダラが産卵のために訪れるとのこと。完熟した最高品質のたらこが獲れる“知る人ぞ知る一品”だそうです。

噴火湾辛子明太子210ｇ

噴火湾で水揚げされたスケソウダラは、すぐに網から外し、新鮮なうちに卵を取り出して塩を打ちます。

そのため、本来の旨味がしっかりと閉じ込められた状態になるそうです。スーパーで売られている辛子明太子に比べると、噴火湾の辛子明太子は色が薄いピンクでとても綺麗です。

辛子明太子を切って見ました。一つ一つの粒がはっきりとしている様子がよくわかります。

内容量は210gで、4本が入っていました。賞味期限は、出荷日より冷蔵は15日、冷蔵であれば2カ月となっています。パッケージは高級感溢れる金色で、贈答用にもピッタリだと思いました。

おすすめの食べ方は、シンプルに温かいご飯に乗せること。噴火湾辛子明太子は、皮が薄く、ぷちぷちとした食感が特長で、外国産のように添加物が含まれていないせいか、柔らかい味になっています。

島本食品特有というナチュラルな色味も魅力的ですね。今まで食べた辛子明太子と比べても、段違いの美味しさです！

その他の辛子明太子おすすめ

オリジナル辛子明太子

創業以来、愛され続けている伝統の味だそうです。

希少な北海道産スケトウダラの原卵を使って、焼酎ベースの漬けダレにじっくりと漬込み熟成させています。

辛口辛子明太子

前出の「オリジナル辛子明太子」をベースに、唐辛子の辛みを強くしています。辛党の方におすすめの一品です！

昆布漬け辛子明太子

「昆布漬け辛子明太子」は、「羅臼昆布」とともに漬け込み、昆布の旨味を染み込ませています。

昆布の風味が、辛子明太子のコクと旨味をやわらかくしています。

大吟醸仕込み辛子明太子

「大吟醸仕込み辛子明太子」は、漬けだれのベースに、創業1699年の老舗酒造・若竹屋酒造場（福岡県田主丸）でつくられた「大吟醸酒」を使用しています。

大吟醸酒によって、まろやかで上品な味になっています。

まとめ

今回は、最高級品から多様な味まで、さまざまな辛子明太子を紹介してきました。

ご飯のお供やお酒の肴に…国産の辛子明太子で贅沢なひと時を満喫してください！

※本記事で紹介している商品・サービス・価格等は記事掲載日時点のもので、内容が変更されている場合があります。